三種のチーズパン

  先日コメントいただいた”かなさん”のリクエストのパンができました

３種のチーズパンです

チェダーチーズ
＆
ゴーダチーズ
＆
プロセスチーズ
がた～っぷりはいったフランスパンです。

やきたてあつあつがサイコーです

焼きあがり時間が・・・

８：００頃　　１１：３０頃　　（土日祝日のみ１４：００頃）

となっております

ぜひ！！焼き立て時間目指してご来店くださいませ

できたて！！バーガーＭＡＰ

めっちゃもみじが丘は風が強いんですが・・・

皆様のところはいかがですか？？

今日出来たてほやほやの佐世保バーガーＭＡＰが届きました

やっと！もみじの香りも載せていただけるようになり、感無量です

さて！いきなりですが、クイズです

最新ＭＡＰの”郊外ＭＡＰ　ドライブ編”（写真のページ）

の１５個あるうちのどれがもみじの香りの

佐世保バーガーでしょうか？？？？

ちなみにＭＡＰはもみじの香りにも、駅やそのほかのバーガーやさんにもおいてあります

よ～く見ると解かると思います

では！！また明日にでもアップしますね

佐世保バーガーへ向けてＰＡＲＴⅡ

お疲れ様です

先日佐世保バーガー認定に応募しましたら、ＯＫがでました

ただ

まだ販売開始してないので、早く販売開始をしてください

とのこと・・・

他のお店さんは、販売していて、それを認定してもらってるそうで、

もみじの香りは、特例でまだ販売してないけどＯＫをいただきました

ＯＫを頂いてから、販売しようとしていたをもっともっとおいしくしたい

という思いより、さらにお時間を頂いて、試作をかさねております

パン屋なのでパンだけはどこにもないような

杵つきﾓﾁﾓﾁパンのバンズ

ソースも数種類試作

さらに

佐世保パールシーのクラゲの

パンを依頼されていたので、

なんと！！

クラゲを細かく切ってはさんじゃいました

ぷりぷり？こりこり？の食感が面白いです

お味もソースやマヨネーズの味にもぴったり

明日は更に！長崎和牛と西海ポークのミンチでパテを試作して見ます

佐世保のもみじの香りにぴったりの最高のﾊﾝﾊﾞｰｶﾞｰを作りたいと思ってるので

がんばります！！

遅くとも５月１８日（月）までには、販売できるよう！！



 

大地のパワー！？

春休み最後の日曜日はいかがお過ごしでしたか？？

もみじの香りではお野菜の入ったシフォンケーキの試作をやってみました

先日、佐世保市口の尾町１２３－２の”だいち村”さんより、

大地のパワー、元気野菜粉末”大地っ粉”をいただいておりましたので・・・

モチロンパンにもGOODなんですが、シフォンケーキにいれてみようかな

と思いやってみました

思ったより野菜を強調してなくて、食べやすいお味でした

販売する時はもっとお野菜を多くいれよう！！ということで決定

土作りからされている、安全なお野菜を外葉、皮、芯、がくなどファイトケミカルが

特に濃縮している部分を日光で乾燥

微粉末にし、おから、葉物野菜、根もの野菜を混ぜたものが”大地っ粉”だそうです。

他にも無農薬野菜を取り扱ってるみたいなので、

気になる方はぜひ！！

だいち村へ行ってみてはいかがでしょうか
 

こだわりチーズ

今日はもみじの香りのこだわりのチーズのことをお話いたします

熊本の熊本チーズさんからのチーズなんです

とってもマイルドでアツアツの時はもちろんとろとろですが、

冷めてもおいしいチーズなんです


映りが悪いですが・・・携帯でとったので

そんな、おいしい国産チーズがたっぷりのったピザがおすすめです