佐世保バーガーへ向けてＰＡＲＴⅡ

お疲れ様です

先日佐世保バーガー認定に応募しましたら、ＯＫがでました

ただ

まだ販売開始してないので、早く販売開始をしてください

とのこと・・・

他のお店さんは、販売していて、それを認定してもらってるそうで、

もみじの香りは、特例でまだ販売してないけどＯＫをいただきました

ＯＫを頂いてから、販売しようとしていたをもっともっとおいしくしたい

という思いより、さらにお時間を頂いて、試作をかさねております

パン屋なのでパンだけはどこにもないような

杵つきﾓﾁﾓﾁパンのバンズ

ソースも数種類試作

さらに

佐世保パールシーのクラゲの

パンを依頼されていたので、

なんと！！

クラゲを細かく切ってはさんじゃいました

ぷりぷり？こりこり？の食感が面白いです

お味もソースやマヨネーズの味にもぴったり

明日は更に！長崎和牛と西海ポークのミンチでパテを試作して見ます

佐世保のもみじの香りにぴったりの最高のﾊﾝﾊﾞｰｶﾞｰを作りたいと思ってるので

がんばります！！

遅くとも５月１８日（月）までには、販売できるよう！！