献上食パン

年に一度の天皇誕生日。

この日だけしか店頭ではお売りしていない、献上食パン

ただいま焼きあがりました！！

たくさんのご予約ありがとうございます。

あと数本ですが、余裕がございます。

お電話でのおとりおきできますので、お早めにおでんわをいただければ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご用意いたします

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さくさくで口解けのよい、ヘルシーなトースト専用陛下の御身体を、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　思い、作られた食パンです。　　

献上食パン

すっかりさむくなってきましたね～

ますます焼きたてのパンが美味しくいただける季節になってまいりました！！

ご存知の方もいらっしゃるかとおもいますが、もみじの香りには、献上食パンというものがあります。

この食パンは何が違うかといいますと、本店の平戸のほうに天皇陛下がいらっしゃったときに、

献上し、陛下が一枚召し上がられて、さらにもう一枚召し上がっていただいた！というしょくぱんです。

健康に気を使われている陛下のために、カロリーを抑えた、ハード系（リーンな配合）トーストして、

食べていただく為に特別に作られました。

その陛下への思いがたっぷり入った、献上食パンを、もみじの香りでは、１２月２３日天皇誕生日にのみ

個数限定で、再現してお作りしております。

もし、１２月２３日ご来店可能であられれば、ご予約をお待ちしております。

シュトーレン

だんだん寒くなってくると、シュトーレン作らなきゃ！！

というきもちになってきます。

ご存知の方もいらっしゃると思いますが、シュトーレンとは、ドイツのクリスマスを楽しみに待つためのお菓子（パン）です。

材料は小麦粉とたっぷりのフルーツとたっぷりのバターとお砂糖って感じのあま～いおかしでです。

それをうす~く切ってコーヒーや紅茶とたべてください！！

今年はシュトーレンをいれる木箱をご用意いたしますので、ぜひ！大切な方やお世話になった方へプレゼントしてみては？

もちろん！ご自分へのちょっとぜいたくなおやつとしても、２，３枚切った物をご用意いたしますのでたのしみにしていてくださいね。

１１月２０日頃にお店にだせるようがんばります

スペイン製の石窯

石窯パン酵母　　もみじの香りの名のごとくもみじの香りにとって石窯はパン作りにとって、

とても重要な役割をはたしております

スペイン人の職人さんが２人来もみじが丘し、手作業で作ってくれました。




これが石窯のなかです。


真ん中の軸が円形の石をまわしてます。

ちなみにこの窯の電球は日本のではあわないらしく、スペインから取り寄せてます




手前のハンドルで中の石をまわします。

石窯の効果は・・・遠赤外線で焼くのでとても火どうりがよいです。

なのでパンのふわふわ感がながもちします。

フランスパンもこの窯で焼いてますが、うまいです


また、明日からもこの石窯でおいしいパンを焼いておまちしております

明太フィッセル

見て下さいぃ！！！
おいしそうな明太子

実はもみじの香りでは、明太フィッセルの明太バターも
もちろん手作り
しかもこーんなおいしそうな明太子を贅沢に使ってます！！

あと、マヨネーズとレモンと・・・

この、四つ葉バターを混ぜるだけ！！
とっても単純なレシピだけど、素材にこだわることにより、
おいしい明太フィッセルができるんです

もちろん！フィッセルの方も外はパリッとなかはもっちりの
フランスパンもちろん石焼き窯焼きですよ
私はもみじの香りのフランスパンは何にもつけずに、
食べちゃいます

そんなフランスパンに、手作りの明太バターをのせたらたまりません
ちなみに朝の８時以降でしたら５～６ッ分おまちいただけましたら焼きたての明太フィッセルが
たべることができますよ～
”明太フィッセル？本焼いて”とスタッフにお声をおかけください。
すぐにご用意いたします