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長崎県佐世保市もみじヶ丘にあるパン屋 『 石窯パン酵母 もみじの香り 』 です。美味しいパン情報やご家庭でできるパンレシピなどを公開中です(^^)
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前回は懇談会でしたが、今回は研究会という形で

商工会議所で研究会してきました

西海パールシーの海きららの中のくらげ応援団!!ってかんじです

今回は色んなクラゲ商品集まりました
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梶山製菓さんのクラゲゼリー

9f5594ff.jpeg草加家さんの飲むクラゲゼリー

12fdf8b3.jpeg増栄丸さんのくらげ弁当

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かまぼこやさんの

くらげの
てんぷら





もちろん!もみじの香りのクラゲバーガーももっていきました

今度は色んなお客様を呼んで試食会をするようです!

なんだか皆さん段々クラゲが好きになってきてるようです

たのしみ~
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カフェめぐり

今回はセレブチックなカフェ66ef0fb5.jpeg

手作り用品のお店”CUOCA”や”ILLUMS”という食器の?お店と

同じ敷地に数件のカフェがありました

48c6b917.jpeg77f0a3a7.jpeg左は”CUOCA”です

261da3fa.jpegカフェ入り口










5360b016.jpeg

平日の2:00なのにマダムで店内は、いっぱい

私はテラスへ・・・

dafccd13.jpegパンはカフェっぽいフォカッチャ&フランスパン

オリーブオイルにつけて

8cccdc82.jpegジャガイモのスープは

つめたくって


暗くて見えにくいですがお魚ですb7185c93.jpeg











053c8bc1.jpeg水イカのパスタもおいしかった

b795e167.jpegヨーグルトのパンナコッタ

場所は・・・

福岡市中央区今泉1-18-25

TEL 
092-720-8118

お隣の手作り用品のお店も必見です

出張報告NO.2

月曜日の夕方よりメインの勉強会です

12店舗関東を中心に色んなパン屋さんが集まり勉強いたしました。

P.M.11:30ホテルに着き就寝

次の日は三鷹にある”トーホーベーカリー”さんにお邪魔しました09060914.P1010408.jpg
ここでは、ちくわパンを教えていただきました

近々もみじの香りの新商品として出る予定です

お楽しみに~

09060917.P1010409.jpg帰り空港で”ねんりん屋”の

バームクーヘンのサンドイッチを

おなかが空いたので

HOT MILKと共にいただきました

09060917.P1010410.jpg卵サラダや
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ベーコン&トマト

09060917.P1010412.jpgなどなど・・・

MIXサンドです





普通のバームクーヘンより甘みを抑えたバームクーヘンで

意外と”合う!!”って感じでしたおいしかったです

09060921.P1010417.jpg帰り長崎空港で”シュシュ”さんの

甘夏のジェラートを食べて帰りました

おいしいものを食べたり

素敵な人たちと出合ったり

とても有意義な研修でした。

ありがとうございます。

もみじの香りで生かしていきますのでおたのしみに~

出張報告~NO.1

まず銀座にある赤坂離宮にランチをしに行ってきました

赤坂離宮は、去年佐野由美子さんの講演を聴いて、ずっと行きたかったお店でした
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前菜と食前酒あんずのお酒を少しのソーダで割って飲みました


09060813.P1010327.jpg海鮮の季節瓜
炒め






09060814.P1010328.jpg海老団子と湯葉

09060814.P1010329.jpg平うち麺の炒め物

デザートは数種類から選べました

わたしは、マンゴープリン

一口サイズの
ごまだんご
かぼちゃの団子
デザートは写真撮らずに食べちゃいましたつい・・・

とてもおいしかったのは、モチロン

いろんなところに、心配りがされててとても感動しました(お絞りがミントの香りがするとか
いすに置いた荷物の上に見えないように??布を掛けてくださったとことか・・・)

最後に
09060909.P1010380.jpgクッキーのお土産をいただきました
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憧れの佐野さんと

今度会えるときは、もっともっと

成長していなきゃ

がんばります


 
火曜日の夜に帰ってきました

昨日は、パルーシーの事前見学にクラゲを見にいってきました

とても幻想的できれいでした

イルカもまだ体調を整えてる段階でした。

OPENが待ち遠しいです

その後、短大の授業へ・・・

帰りに担当の先生よりご実家から届いたというあめをいただきました

09061021.P1010423.jpgその名も!!”長生きできるあめ”です

しかもおみくじ付き

長生きしてほしい人にあげたいとおもいます
プロフィール
石窯パン工房 もみじの香り
長崎県佐世保市もみじヶ丘町40-1
TEL:0956-20-0301
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