勉強会いってきました

１１月７日（水）１３：００より福岡で九州、広島山口のパン屋が集まり、講師の先生方のお話を聴いたり、

自分達の店の話をしながらみんなでがんばっていこう！というような勉強会にいってきました

講師の先生は、アクリフーズの時岡常務、徳島のパパベルというパン屋さんの社長でした。

あと、みんなで、自分の店の売れ筋商品をつくろう！！という内容で、それぞれの発表をして終わりました。

懇親会で冬そうめんというものをたべさせていただきました。

右がそれです。　　　　　　　　　　　　　　

つめた～いおそうめんを、あつあつのつゆをつ

けてたべます。

あたたかいのとつめたいのかあわさった絶妙のお味です。

つゆは甘辛い感じで、ねぎと生姜がはいってました。

今回でとりあえずこの勉強会は終わりなのだそうですが、”みんなの考えた売れ筋商品の結果発表が

できたらいいですね～”という感じで終わりました。

お客様のためやスタッフのために日々研究しつずけているパン屋さんが

集まりとてもよい刺激になりました。

今後もみじの香りでも、この勉強の成果を発揮していきたいです！！

ちなみに私の考えた商品は、桐の箱にパイや季節のパイの詰め合わせた

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ギフト向けの商品です
。　　　　　　　　　　　　　　　
桐の箱はできあがりましたパイが８個くらい入る大きさです。

クリスマスのシュトーレンもこの箱にいれる予定です

くわしくはスタッフまでおききくださいませ～

P.S.帰り道で近道をしようとしたら山のなかで迷子になりそうになりすごくこわかったです