6周年祭！！

おかげさまで、もみじの香りは、今度の２月２０日で、６周年を迎えることが出来ます！！

これも、日頃より皆様から、かわいがって頂いているおかげです

この感謝の気持ちを込めて・・・

今年も、半額金券セールをいたします

２月２０日、２１日の２日間

お買い上げ金額の半額分のクーポン券をプレゼントいたします～～！！

ちなみに、この２日間、ご予約と、佐世保バーガーをお休みさせて頂きます

ご家族、お友達、ご近所様などおさそいあわせてお越しくださいませ

 

青いバラ！？

　気温も暖かくなり、もうすぐ卒業シーズン到来です

今日は長崎短期大学製菓製パン科の２年生の最後の最後の授業でした

湯捏ねの食パン＆ブレッッツエルを作りました

もちろん！２年間頑張った生徒さん達は、とてもおいしそうな（おいしいです）

パンを焼き上げました


２年間お疲れ様でした

その教室の片隅にすてきなお花が



その中に青いバラが！！

しかも！

青い部分をさわると黄色に！！！

この写真にはきれいに写ってないですが、

ほんとに、きれいに黄色になってました

わたしも、今度お花屋さんで、見つけてみようと思います

青いバラ
 

ゆずじい～＞ＭＲガナッシュへ

早いもので１月も今日で終わりですね

生あんぱんの”ゆずじい”が今日でお別れです・・・

また来年宜しくお願いいたします

明日より２月！！ですので

ＭＲガナッシュが登場いたします

自家製チョコクリーム＆生クリームの冷やしておいしいぱんです

もちろん龍馬くんも生あんぱんも引き続き

頑張っておりますので

宜しくお願いいたします

チョコマフィン

もうすぐバレンタインチョコマフィンができあがりました

チョコたっぷりふんわりしっとりなチョコマフィンです

焼きたてアツアツもおいしいですが、冷めて味が落ち着いたころあいが

オススメです

プレゼントにも自分用にもよいｔですね～
 

お料理教室

先日、西部ガスさん主催のお料理教室に行ってきました

先生は・・・ハウステンボス　　ホテル＆リゾートの総料理長

ローランジャンマリーさんでした！

とっても日本語が上手でおもしろく、とても気さくな方でした

スペインのトマトの缶詰です

先生特性のハーブ入りバター

ピラフの仕上げに使いました









このカラフルなお野菜＆ローズマリーのお花を、お肉のソースに使いました


お肉のソース（カラフルなお野菜＆ローズマリーはいってます）

を、煮詰めてます

あと、ピラフ、ケーキも頑張って作りました

完成です！！

セロリとキノコのタイ米ピラフ

ローズマリー風味

ハーブ・花びらナッツのバター

と

ローズゼラニウムのバターでグリエした牛肉のパヴェ

ベゴニア・スイートメキシカンハーブ・ロングペッパー

ドライの花びらポワブロンピキヨのソース

と

３つの味のバレンタインハートケーキ

（バラ・チョコレート・ボタンボウフウ）

を作りました

見たことも無いようなハーブ＆スパイスたっぷりで、

作っている時もとても良い香りに包まれて幸せな気分でした

少しの時間でしたが、ローランさんのハーブやスパイスへの愛を感じることができ

もみじの香りでも活かしていきたいなと思いました。

西部ガスさんローラン先生ありがとうございます