バースデーケーキ

先日、バースデーケーキのご注文を承りました。

チーズケーキがおすきということで！

レアチーズケーキの３段＆苺のバラ









７号サイズのケーキはお客様用だそうで、豪華に仕上げました

生クリームもスポンジも味にも自信作です

数日前にご予約いただけたら、ごよういできますので、

お気軽にお申し付けください

食べ歩き研修

先週、関東方面へ研修に行ってまいりました

メインは、横浜のパンのコンサルタントの先生のもとへ全国からパン屋さんが

集まって勉強会をします。

今回も静岡、埼玉、千葉、東京、熊本などから出席されてました

日頃のお店での取り組みについてや、先生や他のパン屋さんへの質問

他のお店でやってるイベントや売れてる商品ｅｔｃｅｔｃ・・・・

夜は、みんなで、勉強会では、聞けなかったことを質問しあったり、相談したり・・・・

深夜まで続きます

ですが！

この勉強会以外は、丈夫な胃袋が必要とされる

食べ歩きの研修です

まず・・・

ホスピタリティーなおもてなしで、有名というレストランへ・・・

ほんとはディナーがいいんでしょうが、夜は勉強会ですので、ランチ

ビュッフェスタイルで、サラダとドリンク、デザートがいただけます。

パスタは、メニュ＝から選びました。

桜海老のパスタです

デザートは全種類完食

サラダは私のとりわけ方が上手ではなかったので、写真は撮りませんでした

あんまり欲張りすぎたみたい

勉強会の次の朝はホテル近くの大好きなパン屋さんで

必ずクロワッサンサンドを食べます

先生が一番おいしいと思う食パンのお店（埼玉）サンセリテさんでモチロン

食パン＆私の気になるパンをＧＥＴ

東京に行くと必ず、銀座にいきます。

いろんな、老舗のお店や、新しいお店など、見所もあり、とても親しみやすく

大好きな人がたくさんいたり、私には、ＨＯＭＥのようなまちです。

アンティークという天使のチョコリングを売ってるパン屋さんも、

去年、銀座に出来ました。

お店の外まで行列です

お店でのお買い物は依然した事があったので、今回は

二階のカフェにいってみました

お客さんがいっぱい！！

そこへ、パンを積んだトラックが！

トラックもチョコリングがデザインされてます

みえにくいですが・・・

照明もチョコリング


私がたべたのは・・・



アツアツのチョコリングにアイスが添えてある

チョコリングプレート


甘いものに目の無い私は、大満足でした


 

実はこんなに！いっぱい！！

生あんくんの家計図です

もみじの香り店内入り口にございます！

ご来店の祭にぜひ！ご覧くださいませ

これからも、ゆかいな仲間が増えていきそうです
 

ありがとうございます

先日の６周年歳たくさんのご来店ありがとうございます！

ただ、私達の力不足で、いろいろとご迷惑をおかけした部分もあったのではないかと

スタッフ一同反省しております・・・

これからも、皆様にかわいがっていただけるもみじの香りにしていこうと

努力していきますので、宜しくお願いいたします

疲れたときにほしくなるのが甘いものですね～

先日知人にすすめられたおまんじゅうです

大宮町の梶山さんの”黒まんじゅう”です

葛が皮にはいっていて、ぽよ～んとした食感で、

くせになっちゃいます

こしあんとの相性もばっちり！！

お店の雰囲気も優しい感じでした

皆様もぜひ！おためしあれ～
 

青いバラ！？

　気温も暖かくなり、もうすぐ卒業シーズン到来です

今日は長崎短期大学製菓製パン科の２年生の最後の最後の授業でした

湯捏ねの食パン＆ブレッッツエルを作りました

もちろん！２年間頑張った生徒さん達は、とてもおいしそうな（おいしいです）

パンを焼き上げました


２年間お疲れ様でした

その教室の片隅にすてきなお花が



その中に青いバラが！！

しかも！

青い部分をさわると黄色に！！！

この写真にはきれいに写ってないですが、

ほんとに、きれいに黄色になってました

わたしも、今度お花屋さんで、見つけてみようと思います

青いバラ