東京へ行ってきました・３

もちろん！私達はパン屋！東京でも早起きです！！！

ううっでもねむいよお

勉強会が１２時過ぎに終わって、ホテルへ帰って、５時起き、６時にはお世話になるお店で

研修！！

屋にとってはこれが普通さっ


開店前販売スタッフのおねいさまと

こんな素敵なクロワッサンを教えてもらいにやってきたのです！！









切り方にもこつがありました！！

ちゃんとがんばってます！！！（辻）

これで、完璧

後はもみじに帰って試作だぁ

これはベラベッカというドイツのクリスマスのお菓子です。

これはズッキーニの花


ソテーしてパンの上に乗せるんですって！









かわいいランドセルも来年の参考になりますね

お昼過ぎまでお世話になりました。

ありがとうございましたっ！！

たいへん勉強になりました。

実はこの日は大雨と風で外は嵐のようでした・・・

私達がもってきたみたい・・・

 

 

 

 

 

東京へ行ってきました・２

実はシロイルカのショーを見ていた為に勉強会に遅刻してしまいました

もちろん（？）気を取り直してまじめに参加しました。

この勉強会はグループに分かれて２ヶ月に一度集まってお互いの近況報告や、

今後の予定、先生や他のお店の方々に聞きたいことを話します。

こんなかわいいプライスカードたてがありますよ、とか

みえないかもしれませんが、

ある屋さんの

お花見マップです！！

すごいです！！

来年はもみじも伊万里も作らなくっちゃ

みんなの報告が終わったら、先生からのアドバイスでおわりです。

その後のごはん会で、聞き逃した事や、くわしくききたいこと

仲良くなりたいお店の方とお話したりで、日付けがかわるまで、もしくは終電まで

みんなではなします。

私達は早起きして出てきたので、めちゃねむかったけど

とても有意義な時間をすごさせていただきました。

もみじのかおりもみんなで力を合わせてもっともっとすてきなパン屋にならねばっ

東京へ行ってきました・１

おひさしぶりです

サボってたわけではないんですが・・・なかなか更新できませんで

実は先日スタッフの一人と一緒に東京に行ってきました。

もちろんお勉強です・・・

２泊３日の旅行だったんですが、私が嵐を東京に持っていって、もって帰った・・・

みたいなお天気でした（そう！！女です！！）

早めに着いたので、知り合いの”ＥＳＰＬＡＮ”というパン屋さんで、

サンドウイッチをごちそうになりました。

クロワッサンのサンドです。

次の日は、ココでクロワッサンの勉強をさせていただきます。

勉強会まで時間があったので水族館に行く事にしました

横浜の八景島シーパラダイス

この白いイルカがみたくてきたにで、

満足です

お隣はあまりのおもしろすぎる

お顔だったので

明日はこの後の今回の東京行きの一番の目的だったべんきょうかいについて

ご紹介しますね

パン教室２

パン教室２回目は、とっても元気な女の子８人が参加してくれました









みんな一生懸命！！

あんこを包んだり、メロンパンを作ったり、カレーパンは

むずかしかったけど・・・

上手にできました！！

またみんなでつくろうね

パン教室

お疲れ様です

今日は午後から春休みパン教室のひでした！！


みんなであんパンやコロネメロンパン、カレーパンなどなど

たくさん作りました









メロンパンもお店で売ってるみたいに上手に焼きあがりました（拍手パチパチ！！）









たのしい春休みの一日になってくれてたらうれしいです。

ただ私のほうが、はじめてお店で、パン教室をしたので、いろいろと

不行き届きで、やりずらかった点もあり、次へ向けての反省だらけの３時間でした

みなさん！今日に懲りずに又来てくださいね