初顔合わせ

新生活を始められた方もたくさんいらっしゃるかと思います

さて！今年度初の長短（長崎短期大学）の授業にいってまいりました。

今年は３０名と例年よりも生徒さんは多いそうです。

パンを作った事がある子も多く

初めての授業にしては上出来です









上手に焼けました

他の先生方と比べ、こんな未熟なわたくしですが、

製菓製パン科の先生方

生徒のみんな！

今年度も宜しくお願いいたします。


この写真は、生徒さんの一人のものですが、みんな、こんなかんじで

自分でつくったを大切にもって帰って家族や友達と

たべてるみたいです！！！（一人で食べる子も）

私もこんなキラキラした気持ちを忘れずがんばります！！

ちなみにこれは２年生がヨーロッパ研修にいったお土産を

いただきました

さんきゅっ今度旅の話もきかせてね

いつもここにくると、もっともっと勉強して少しでもみんなの

役に立ちたいなって感じで若いエネルギーをいただいてきてます

ふつつかものですが精一杯がんばります

ぶんぶんぶんハチがとぶ

新商品です

名づけて”みつばちハッチのおしり”

ちょっぴりはずかしいんですが・・・

はちみつたっぷりのパン

くるくるのウズマキ状で後ろから見たハッチのおしりにそっくり

ちゃぁんと針もあるんですよ

写真は明日にでものせます。

国産小麦！！

さあ！！！今年の目標のひとつであった、国産小麦への挑戦

とうとうもみじの香りでも実現しそうです！！

伊万里の香りではすでに変わっていますが、先週からもみじの製造担当の橋口が

伊万里へ研修に行ってきました。

３日ほど苦労したらしいのですが、なんとかもみじにかえってきました。

やっぱ難しいんですね

今日もみじでも試作した国産小麦のパンをお客様に配っています。

フランスパンには石臼挽きの小麦を使っているので

パンの中身のほうをクラムといいますが

そのクラムが今までのフランスパンより少々黒い色をしてます。

食物繊維やミネラルが豊富にはいってます。

ﾗｳﾝﾄﾞ食パンです。

これは石臼挽きははいってませんが、

おいしかったです。

ぜひ２９日の試食会におこしください！！

２９日以外でも試作をしておりますのでお気軽におたずねください

ではでは～

東京へ行ってきました・ラストデイ！

ラストの朝はのんびり９時からホテルの朝食をいただいてからＳＴＡＲＴ

そうなんですやっとお天気が回復しました！

まず三鷹の”トーホーベーカリー”にいってパンを買いました。

バスの運転手さんに詳しい場所を聞くと・・・

[あそこのパン屋さんはおいしいよー]と教えてくれました！！

これはごぼうの金平の入ったエピです。

運転手さんの言ったとうりにおいしかったです！！

あと、桜あんのミルキーフランスも

そのあとジブリ美術館へ・・・

まだ時間が早かったのでお隣の公園でさっき買ったをたべました



のんびりと公園でくつろぐのも久しぶり

この公園もおススメです









美術館の前でワッフルを売ってました！！

玄米ワッフルで黒蜜やきなこなどのトッピングがありました。

ふつうのワッフルよりももちもちした食感でしたおいしかったです

でしたので

外の写真しかありませんが・・・

写真の回転のさせ方が

わからないので

すみません・・・

頭を左に傾けてみてください


まっくろくろすけ！！










すべてがジブリの世界！！

おとなもこどもも興奮する事間違い無しです

映画とかも上映されてます。

ぜひぜひみなさんも行ってみて下さい！！

要予約なのでご注意を！

後は渋谷を散策し飛行機へ

がしかし長崎上空が雨で見えないので運行中しか

引き返すかも！！といわれましたが、

無事到着いたしました。

東京でお世話になった方々ありがとうございます。

留守の間お店を守ってくれたスタッフありがとう

同行した辻さんお疲れ様でしたぁ

東京へ行ってきました・４

研修の後はフリータイム

ちょっと迷いながらホテルを新宿のほうへ移動し・・・

いざ！！ルミネＴＨＥよしもとへ

春休みも終わってたし、平日だったので、空席があったけど、盛況でした。

出演は、まちゃまちゃ、インパルス、次長課長、レギュラー、博多華丸、大吉、ダイアン！

そのあとコントがあり、これまた充実した２時間でした

何もかも忘れて笑うって・・・すばらしいです！！

すっきりしました。ありがとうよしもと

沖縄風の居酒屋でおいしい海ぶどうとアボガドのサラダをいただき

２日目終了